Мы долгие годы хотели создать семейный проект, который отражал бы наше стремление к улучшению качества жизни. Мы убеждены, что оно связано с экологичностью тех продуктов, которые мы потребляем каждый день. Теперь мы, наконец, готовы представить бренд “Николаев и Сыновья”. Виноградники, ферма, сыродельня, пасека, каждый продукт, - все отражает опыт и ценности нашей семьи, которые мы хотим разделить с теми, кто так же неравнодушен к гастрономии и вину.
Проект “Николаев и Сыновья” - это экосистема, где основой является органическое земледелие и ручной труд. Большинство того, что производится на ферме, мы используем в ресторане.
До сих пор сложно сказать, с чего все началось. У моего отца была виноторговая компания, и еще в 2000х годах он открыл ресторан французской кухни в Москве во главе с Мишелем Труагро. Проект не прижился, уже тогда стало ясно, что в России не хватает качественных аутентичных ремесленнических продуктов. Отец родился и вырос в Ростове - гастрономической столице Юга, где органично сплелись несколько культур: русская, казачья, черноморская. Иными словами, гастрономия с детства была большой частью его жизни.
Проект “Николаев и Сыновья” - это экосистема, где основой является органическое земледелие и ручной труд. Большинство того, что производится на ферме, мы используем в ресторане.
До сих пор сложно сказать, с чего все началось. У моего отца была виноторговая компания, и еще в 2000х годах он открыл ресторан французской кухни в Москве во главе с Мишелем Труагро. Проект не прижился, уже тогда стало ясно, что в России не хватает качественных аутентичных ремесленнических продуктов. Отец родился и вырос в Ростове - гастрономической столице Юга, где органично сплелись несколько культур: русская, казачья, черноморская. Иными словами, гастрономия с детства была большой частью его жизни.
М.М. Николаев
Управляющий партнёр
Проект “Николаев и Сыновья” сохранил самое важное - аутентичность, верность предпочтениям одной семьи и ее ценностям. Это прослеживается в каждой детали: от условий содержания животных до методов производства вина и продуктов питания. Этот проект - результат нашего стремления сделать свою жизнь лучше и желания объединить людей с похожими ценностями, чтобы вместе сформировать новую культуру.
“Мне всегда нравились небольшие семейные компании. Их продукты и услуги выгодно отличаются своим качеством от тех, что могут предложить индустриальные гиганты. Семейные связи априори сильнее профессиональных. Поэтому в таком бизнесе лучше развито взаимопонимание и бережное отношение к своему делу. В нем всегда чувствуется огромная персональная ответственность. Ведь за качество люди ручаются своим именем, репутацией своей семьи.
Семья дает начало традициям. Национальная культура страны, в конечном счете, есть не что иное как совокупность семейных традиций ее жителей. В нашей семье всегда ценили гастрономию и знали толк в хороших винах. Когда выросли мои сыновья, мы вместе купили землю в Краснодарском крае и основали небольшое винодельческое хозяйство, заложив основы традиций семейного производства”.
Семья дает начало традициям. Национальная культура страны, в конечном счете, есть не что иное как совокупность семейных традиций ее жителей. В нашей семье всегда ценили гастрономию и знали толк в хороших винах. Когда выросли мои сыновья, мы вместе купили землю в Краснодарском крае и основали небольшое винодельческое хозяйство, заложив основы традиций семейного производства”.
М.И. Николаев
Основатель
© 2021—2023 Николаев и Сыновья
ООО «Вина Лефкадии»
ИНН 233703010 | КПП 233701001
Краснодарский край, Крымский р-н, пос. Саук-Дере, ул. 60 лет Образования СССР, 11
Алкогольная продукция может быть приобретена только по адресам, указанным в разделе "Где купить". Доставка алкогольной продукции не осуществляется.
ООО «Вина Лефкадии»
ИНН 233703010 | КПП 233701001
Краснодарский край, Крымский р-н, пос. Саук-Дере, ул. 60 лет Образования СССР, 11
Алкогольная продукция может быть приобретена только по адресам, указанным в разделе "Где купить". Доставка алкогольной продукции не осуществляется.
.
.
Контакты
