Облако Мерло

  • 2022 год
Выраженные оттенки красных ягод — вишни и клюквы
2 300 ₽
  • Выдержка: 82% в старых бочках из кавказского дуба, 8% в венгерском дубе — 3,5 месяца
  • Аромат: Тона красных ягод — вишни и клюквы в сахаре, лакрицы, алычи
  • Сорт винограда: Мерло
  • Год: 2022
  • Алкоголь: 13%
  • Почва: Глинистый ил с высоким содержанием железа
  • Цвет: Красное
  • Брожение: Холодная мацерация 6 дней, винификация с выдержкой на мезге после брожения в стали 38 дней при температуре до 25-26 градусов без проведения малолактики, для ферментации была выделена раса дрожжей, живущих на винограднике
  • Содержание сахара: Сухое