Манчего резерв в натуральной корке

  • год
Полутвердый сыр, выдержанный в течение 6+ месяцев, изготовлен из коровьего и овечьего молока. Сыр созревает и реализуется в натуральной корке.
  • Состав: Благодаря особой жирности овечьего молока, сыр приобретает плотность и насыщенный сливочный вкус, по мере созревания приобретает пикантность и ореховые ноты с длительным послевкусием. В камерах созревания подобран микроклимат благоприятный для развития бактерий и плесеней, участвующих в процессе формирования корки и вкуса. Сыр проходит ежедневную процедуру аффинажа вручную, для того чтобы сформировать корку, которая в дальнейшем будет защищать его от внешних микробиологических воздействий. Жиры (г) - 35.2 Белки (г) - 24.7 Углеводы (г) - 0 Энергетическая ценность (Ккал/кДж) - 370/1549 Срок годности: 12 месяцев