Полутвердый сыр, выдержанный в течение 4-6 месяцев, изготовлен из коровьего молока
-
Состав:
Сыр созревает и реализуется в натуральной корке.
Благодаря жирности молока, обладает насыщенным сливочным вкусом, по мере созревания приобретает пряные и ореховые ноты с длительным послевкусием.
В камерах созревания подобран микроклимат благоприятный для развития бактерий и плесеней,
участвующих в процессе формирования корки и вкуса.
Сыр проходит ежедневную процедуру аффинажа вручную, для того чтобы сформировать корку, которая в дальнейшем будет защищать его от внешних микробиологических воздействий.
Жиры (г) - 33.2
Белок (г) - 24.7
Углеводы (г) - 0
Энергетическая ценность (Ккал/кДж) - 370/1549
Срок годности: 12 месяцев